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Brócoli

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Receta deBrócoli

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Receta enviada por duna
58 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Brócoli

Esta receta de brócoli con ajo y queso es de lo más sencilla y resultará ideal tanto para acompañar carnes o pescados, como para utilizar de primer plato.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 01 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brócoli?

  • 1 brócoli
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • Sal

¿Cómo se prepara Brócoli?


De entrada lo que haremos será partir el brócoli y extraer los "arbolitos". Lo lavamos muy bien y lo dejamos que escurra.

Cogemos una sartén grande y echamos un poquito de aceite. La ponemos al fuego y cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos bien picaditos. Cuando los ajos estén doraditos, incorporamos en la sartén el brócoli. Lo rehogamos a fuego fuerte durante más o menos un minuto, y después vertemos encima el caldo (si no tenemos caldo, podemos disolver en la misma cantidad de agua una pastilla de caldo de verduras).

Bajamos el fuego (lo dejamos en medio), espolvoreamos un poquito de pimienta, esperamos hasta que rompa a cocer y tapamos. Transcurridos unos 5 minutos, le quitamos la tapadera y seguimos cociendo durante otros 4 minutos (el caldo se debe evaporar).

Para terminar, echamos sobre el brócoli queso rallado y ya tendremos listo este saludable plato.

Foto orientativa: Jeffreyww



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